V'Asbos Bağları, şarap tutkusu, Assos’a olan derin sevgisi ve bölgenin birinci sınıf bir şarap teruar olma potansiyeline olan güçlü inançlarıyla bir araya gelen üç ortak tarafından 2012 yılında kuruldu. V'Asbos Bağları'nda, mikro-kuve şaraplarımızı özenle üretiyoruz ve bu süreç, bağda başlıyor. Organik sertifikalı bağlarımız, bugün 6 hektarlık alanda, Grenache, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Malbec ve Syrah gibi kırmızı çeşitlerin seçkin bir koleksiyonuna ev sahipliği yapıyor.